photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Tarascon-sur-Ariège, 93, Ariège, Île-de-France

Au sein du Parc de la Préhistoire, vos activités seront : - Aide cuisine - Plonge - Entretien des locaux restauration Responsabilités : - Entretenir le matériel et le lieu de travail - Respect de la qualité de l'accueil selon les critères de la direction - Respecter les horaires et le port de la tenue de travail - Garant du respect des règles HACCP * Bon relationnel et esprit d'équipe * Travail week-end et jours fériés - base de 35h avec modulation du temps de travail CDD DE 7 MOIS à partir d'Avril 2025.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Houdemont, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Pour la cafétéria, vos missions principales seront : Réceptionner la marchandise (et la stocker en chambre froide => rotations des produits...) Effectuer la préparation des entrées et desserts Cuisiner les plats en fonction des fiches techniques Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats Aller en salle Effectuer l'encaissement des plateaux Effectuer le service du midi ou du soir Faire la plonge Réchauffer les plats pour le service du soir Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés Cette liste est non exhaustive. Qualifications De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste -Application des processus de fabrication culinaire -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Informations complémentaires Type de contrat : CDI 37h30/semaine Amplitude horaires : entre 7h et 21h La cuisine est votre passion, vous êtes[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Absie, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

ASH - Poste à besoin constant L'EHPAD Les Abiès, recherche un(e) agent de service, pour intégrer son équipe hôtellerie/cuisine (poste polyvalent) Véritable professionnel aguerri, vous avez une grande capacité d'adaptation et de gestion de l'imprévu. Vous savez travailler en équipe pluridisciplinaire et rendre compte de vos actions. Vos capacités relationnelles sont avérées et vous savez faire preuve d'autonomie, de discrétion sur votre poste de travail. Fort de votre expérience vous pouvez apporter une expertise sur le poste de travail pour améliorer l'accompagnement. - Vous assurez l'entretien des locaux communs et les logements des résidents. - Vous débarrassez les petits-déjeuners en chambre et servez le repas en salle de restauration - Vous êtes à la fois un appui pour l'équipe cuisine et l'équipe soins, au service du résident. - Ponctuellement vous assurerez des missions en cuisine : remise en température, adaptation de texture et plonge. - Vous travaillez en horaire du matin ou d'après-midi. et certains week-ends. - temps de travail : de 80%. - l'Etablissement accueille 55 résidents (dont 2 hébergements temporaires) + un Accueil de Jour Nous attendons[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

** A pourvoir au 1er mars ** Missions principales du poste proposé : Sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Production des repas dans le respect de la législation en matière d'allergie alimentaire et d'équilibre alimentaire - Service des repas au self-service - Application du plan de maitrise sanitaire - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Maitrise et application des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux - Lavage de la vaisselle et du matériel Profil recherché : - Capacités d'organisation, esprit d'équipe - Sens de l'organisation, rigueur - Autonomie - Bon relationnel avec les enfants ** Date limite de candidature: 15 février **

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Au sein d'une cuisine de collectivité sur Rodez vous viendrez en aide au cuisinier (100% fait maison). 120 couverts jour. Vos missions principales seront les suivantes: - Réalisation des préparations préliminaires - Plonge - Mise en place de la salle et des préparations - Nettoyage des locaux ***Vous devez être polyvalent et avoir une très bonne maîtrise des normes d'hygiène HACCP*** Une expérience de 2 ans exigés, un CAP dans la restauration est un plus. Horaire 08h00-16h00 du lundi au vendredi, pas de travail le week-end

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Hohwald, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Pour accompagner son équipe, l'Auberge la Tête en L'air cherche un employé(e) polyvalent(e) pour travailler en cuisine, en salle et en chambre d'hôtes. Votre cadre de travail sera en petite montagne sur les hauteurs du Hohwald avec une cuisine et une salle donnant sur la nature. Un environnement paisible et loin de l'agitation de la ville. Les missions confiées seront selon la fréquentation de l'établissement : Réaliser un service en salle Réaliser un service au bar Réaliser la plonge Aide en cuisine : assemblage, préparation Débarrasser et remettre en ordre la salle de restauration Accueillir les clients à leur arrivée Entretenir les locaux, réaliser l'entretien des chambres d'hôtes S'occuper du linge de maison de l'établissement Poste 4h/ dimanche - 4h/lundi ou mardi jusqu'en avril 2025 Poste évolutif à la belle saison à compter de mai 2025 4heures/jour Nous sommes ouvert à la formation avant embauche grâce à la POEI. Savoir être important : sens de l'observation - capacité à anticiper une tâche - rigoureux(se) - curieux (se)

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Pour la saison 2025, CDD de 6 mois à pourvoir Avril, non logé En collaboration avec le Cuisinier, vous assurez la préparation et le dressage des plats; une notion de pizzaiolo est la bienvenue Vos missions au quotidien : - Vous aidez à la mise en place des matières premières - Vous participez au dressage des plats chauds et froids; - Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP. PROFIL : Avant tout, vous aimez cuisiner, faire plaisir, et avez une expérience significative en restauration.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Palud-sur-Verdon, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Les Maisons du Verdon sont aujourd'hui constituées de : - L'Hôtel & Spa des Gorges du Verdon ****, 30 chambres, Spa by Cinq Mondes et son restaurant (belle terrasse panoramique, un bar avec salons intérieurs et extérieurs, cuisine authentique et régionale. Démarche éco responsable et locavore, produits de qualité. Clientèle de l'hôtel essentiellement. Environ 60 couverts/soir en haute saison). - l'Hôtel le Provence***, 20 chambres et le Restaurant le Styx (brasserie et plats cuisinés traditionnels. Démarche locavore. Direction et équipe jeune. Clientèle de passage. Cheffe. Environ 120 couverts/service en haute saison). Idéalement situées au cœur des Gorges du Verdon, nos maisons familiales accueillent des visiteurs du monde venus du monde entier afin de découvrir les paysages grandioses du Verdon, décompresser, pratiquer différents sports et se faire chouchouter. Nous faisons ce métier pour faire plaisir et pour rendre heureux, notre but est que chacun reparte avec le sourire aux lèvres, vous y compris. Rejoignez-nous et devenez un ambassadeur essentiel de nos maisons et du bonheur de nos clients. Devenez le maillon primordial d'une équipe dans laquelle votre implication[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Voreppe, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ? Les attentes des clients évoluent sans cesse tandis que notre mission première reste la même : leur faire vivre une expérience inoubliable ! Afin de tenir cette promesse, nous avons besoin de vous. Attention: l'hôtel n'est pas desservi par les transports en commun. Vous : Contribuez activement à faire vivre aux clients un moment de plaisir, d'émotion et de partage en assurant le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine et des lieux de stockage. Collaborez avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. L'entraide est plus qu'un mot pour vous, c'est un réel état d'esprit. Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe. Appliquez avec précision l'ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l'intégralité des outils mis à votre disposition. Maitrisez les règles d'hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en oeuvre avec brio. Profil recherché: QUELS SONT VOS TALENTS ? Vous êtes . D'un naturel souriant(e) et positif(ve), vous embarquez vos collègues, dans le plaisir d'être ensemble. Adroit(e), attentif(ve) aux détails, organisé(e) et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et envie de vivre une expérience unique ? Notre camping familial cherche un(e) cuisinier(ère) saisonnier(ère) talentueux(se) pour ravir nos clients avec des plats authentiques et savoureux. Intégrez une équipe dynamique et participez à la création de moments inoubliables au sein de notre établissement situé au cœur des vignobles jurassiens. Description du poste : - Cuisine traditionnelle - Produits frais et locaux - Organisation et gestion des stocks - Participation à l'élaboration des menus et des cartes - Respect des normes HACCP - Du lundi au vendredi : services du midi et du soir et uniquement le service du soir les samedis/dimanches Conditions : - Contrat CDD saisonnier de 5 mois - Temps plein modulé sur la durée du contrat, heures supplémentaires en fin de contrat rémunérées - Salaire mensuel : selon expérience - Un jour et demi de congé par semaine - Logement possible Profil souhaité : - Expérience de 2 ans en cuisine - Sens de l'analyse et de la gestion de la qualité - Esprit d'équipe

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Quettehou, 50, Manche, Normandie

Dans le cadre d'une création de stand de cuisine maison, votre Intermarché Quettehou recherche un cuisinier-traiteur (H/F) Vos principales missions : - Préparer des plats cuisinés et assurer une qualité gustative, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Entretien des locaux, - Assurer la traçabilité des produits et appliquer les bonnes pratiques de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Vous avez une formation en cuisine/traiteur ainsi qu'une expérience réussie de cuisinier en restauration traditionnelle. - Sens du service client, rigueur et dynamisme, - Esprit d'équipe dans une ambiance conviviale. Conditions : - Horaires de travail 05/06H - 12H travail le samedi mais pas le dimanche - Contrat CDI temps plein - Rémunération 2000€ net auquel s'ajoute un 13ème mois, une mutuelle entreprise, une prime sur objectif et une remise permanente de 5% sur les achats au sein du magasin. Si vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine et travailler dans une ambiance familiale, envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) Prise de poste prévue courant mars 2025

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besse-et-Saint-Anastaise, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

1 POSTE A POUVOIR CONTRAT SAISONNIER DU 01.02.25 AU 15.03.25. Vos missions : Préparations culinaires : rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, réalisation des travaux préparatoires (épluchages des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte ) et réception de la matière première. Production culinaire : remise en température, découpage des viandes et charcuteries, réalisation de fonds, sauces et mets simples, surveillances de la cuisson des mets Disposition des mets dans les assiettes et transmission au personnel de salle Entretien de la cuisine et des locaux annexes, réalisation des opérations de fin de service. Poste logé et nourri. 1 à 2 jours de congés hebdomadaires non consécutifs

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Francourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

O COMPLEXE propose plusieurs postes dès le 1er MARS 2025 : EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION/HEBERGEMENT (H/F) Les missions principales Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ Horaires et durée du travail Travail en horaires décalés ou fractionnés Travail régulier les week-ends et jours fériés selon les pics d'activité Contrat de travail en Temps Plein ou Temps Partiel ! Envoyez votre candidature à l'adresse mentionnée dans l'offre .

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

- Vous appréciez le contact avec les enfants ? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du "fait maison" ? - Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain. - Vous souhaitez pouvoir concilier votre travail et votre vie familiale. Le poste d'Employé(e) à de Restauration H/F chez LEZTROY dans la cuisine scolaire de l'établissement des Tilleuls à Annecy est probablement fait pour vous ! Vos principales missions seront les suivantes : - Participer l'activité de restauration pour les 800 élèves de l'établissement scolaire - Réaliser et mise en place des entrées (réalisation des fiches techniques) : découpe des légumes, cuissons des féculents, assaisonnement, mise en ramequin des entrées - Service du plat chaud du midi aux enfants - Nettoyage de la cuisine et du self partie service Vous travaillerez le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 06h30 à 13h45. - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel - Le poste demande de la polyvalence et un bon esprit d'équipe Compétence et Qualités: - Savoir, lire, écrire, compter - Ponctualité,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel, dans un cadre agréable (1 faubourg sainte claire 74000 Annecy). Nous recherchons un.e collaborateur.rice H/F dont les missions principales seront : - Préparation de la mise en place cuisine - Mise en place du service - Élaboration des recettes - Petit entretien des locaux Le tout pour un service simple et décontracté au sein d'une équipe dynamique et professionnel Une première expérience dans un commerce de restauration traditionnel est un atout. Nous vous proposons un CDI 39h par semaine 2 jours de repos le mardi et mercredi (poste non logé). Se présenter avec CV au restaurant.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Thionne, 32, Allier, Occitanie

Rejoignez l'équipe de la Maison du lac situé à Thionne (10 minutes du PAL) Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et souhaitez travailler dans un cadre agréable, convivial et chaleureux ? Nous recrutons un Cuisinier (H/F) pour un poste saisonnier sur la période de l'ouverture du PAL à partir du 19 avril 2025 à fin août. La période de travail est uniquement le service du soir ainsi que le week-end.(hors période mariage lorsque notre domaine est privatisé) Votre mission : - Préparer des plats savoureux mettant en valeur des produits frais et locaux en toute autonomie - Assurer la qualité et la présentation des plats - Assurer l'organisation et l'entretien de la cuisine - Participer aux achats Notre établissement est familial, le nombre maximum de couverts possible est de 30 par soirée. Profil recherché : - Expérience en cuisine pour travailler en toute autonomie - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Disponible soir et week-end Ce que nous offrons : - Un cadre de travail unique au bord de l'eau - Une ambiance familiale et bienveillante - Opportunité de développer vos compétences et créativité culinaire Envoyez votre CV et lettre de motivation. Contactez-nous[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Nous sommes à la recherche pour notre client un cuisinier H/F. Vous serez en charge de la préparation et cuisson des plats du menu du snack (plats, pizza, grillades, salades, .) Vous serez également responsable de l'entretien des locaux et de la cuisine, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de conservation des aliments. Savoirs faire : - Expérience préalable en cuisine. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Gestion des stocks. - Flexibilité pour s'adapter aux pics d'activité saisonniers. Savoirs être : - Passion pour la cuisine. - Adaptabilité. Une expérience préalable en collectivité serait un plus. **Mission pour les vacances de février, poste logé** APPEL INTERIM

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'Hôtel Restaurant Le Catalan, situé à Banyuls-sur-Mer, est un établissement renommé pour son cadre idyllique, entre mer et montagnes, et sa cuisine raffinée. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle en mettant en avant les produits locaux et de saison. Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au restaurant Le Miradou. Vos principales missions seront de : Créer et réaliser des desserts, pâtisseries et viennoiseries de haute qualité. Concevoir des desserts innovants tout en respectant l'identité culinaire de notre établissement. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes des matières premières. Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe en cuisine pour proposer des menus équilibrés et savoureux. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie, idéalement dans un hôtel ou un restaurant gastronomique. Vous êtes créatif, rigoureux et passionné par votre métier. Vous avez un excellent sens de l'organisation et êtes capable de travailler en équipe. Vous respectez scrupuleusement[...]

photo Diététicien / Diététicienne

Diététicien / Diététicienne

Emploi Restauration - Traiteur

Sedan, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour notre cuisine centrale sur le secteur de Sedan (08). Contrat à pourvoir en CDD de 5mois dès que possible Travail du lundi au vendredi en journée Statut AM - 8 RTT Le diététicien (h-f) met son expertise au service des restaurants de son périmètre afin[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ducey-Les Chéris, 50, Manche, Normandie

Notre établissement est à la recherche d'un aide de cuisine - plongeur H/F pour compléter son équipe, prise de poste à partir du lundi 10 février 2025. Nous organisons une matinée recrutement le lundi 3 février 2025 afin de réaliser les entretiens directement au sein du restaurant. Si vous souhaitez y participer merci de postuler via cette offre, nous vous contacterons pour fixer un créneau horaire. Vos missions quotidiennes : - Réception des commandes et des livraisons - Nettoyage et préparation des légumes - Entretien des locaux durant le service - Seconder le chef lors du service de vendredi soir Vos horaires seront les suivantes : 10H30/15H30 avec une pause incluse pour déjeuner Travail sur 5 jours, du lundi au vendredi midi + le vendredi soir (durée de 3h) Service compris entre 80 et 100 couverts. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap, les immersions sont également possible et réalisable. N'hésitez pas à postuler !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Julien-en-Genevois, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement familial le GALTA recrute deux Commis / Commise de cuisine (H/F). Les principales tâches sont: - participe à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte - exécute les travaux de préparation (éplucher les légumes, laver la salade, réaliser la garniture des fonds de tarte - surveiller la cuisson des viandes, etc.) - réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité de son supérieur de brigade - participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes afin que la qualité des entrées, plats, desserts, grignotages soit irréprochable - participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Le poste demande d'être autonome ou voir à l'être rapidement (un an d'expérience requise). Une formation en interne peut être mise en place. Les transports en commun étant inexistants en soirée, il est recommandé d'avoir des moyens de transport (véhiculé) pour assurer votre prise de poste. Les postes sont non logés. Avantages: - repas fournis - participation à la mutuelle santé - sortie d'entreprise

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plévenon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant traditionnel LA RIBOTE vue sur mer et travaillant avec des produits locaux (petite carte), recherche un(e) saisonnier(e) Commis(e) de cuisine pour sa 21ème saison ! Vous aurez pour missions principales : * Élaboration des entrées et des desserts * Effectuer la plonge * Respect des règles d'hygiène * Entretien du matériel Conditions de travail : - Hors saison : Restaurant fermé les dimanches soirs, lundis et mardis - Juillet et Août : Restaurant fermé les lundis et mardis - Poste à pourvoir en avril 2025 - Salaire : 1600€ net /mois - Heures supplémentaires payées - Repas fournis POSTE NON LOGE

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Roscoff, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) commis de cuisine, pour la saison 2025, à partir de Février, pour notre établissement, le relais & Châteaux Le Brittany & spa ****, restaurant 1 étoile au guide Michelin à Roscoff (29). Travaille en collaboration avec le Chef et son second * Participe à la production * Assurer la distribution et l'approvisionnement * Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Sens du détail et de la qualité Capacité d'adaptation

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valognes, 50, Manche, Normandie

Votre mission consiste à laver, éplucher les légumes et préparer la garniture dans son ensemble pour les pizzas, à garnir les pizzas à partir d'une fiche recette et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, à effectuer la plonge (lave vaisselle en place) , ranger la vaisselle et ustensiles de cuisine, à entretenir le matériel et nettoyage des locaux, à réceptionner et contrôler les marchandises, Une première expérience en pizzeria serait souhaitable. Permis B exigé, vous serez amené occasionnellement à réapprovisionner les distributeurs automatiques de pizzas Contrat 35h/semaine (Jours de travail : lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et 1 dimanche sur 2 travaillé - jour de repos à définir avec l'employeur). Horaires : journée continue, 6h à 13h30 (dont 30 minutes de pause).

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Poste à pourvoir du Lundi au Mercredi (et le Samedi pendant les vacances scolaires) Vous serez en charge de -La mise en place de la cuisine -La préparation des plats : Burgers, frites, tacos, salades, grillades et des desserts : tiramisu, pana cotta. -La gestion des stocks Vous nettoyez votre poste de travail, aidez votre collègue à la plonge et à l'entretien des locaux Le service se fait au comptoir, vous travaillerez en binôme avec un(e) employé(e) s'occupant de la prise de commande, de l'encaissement et du service. Le poste de travail est visible de la clientèle. Formation si nécessaire par l'employeur

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Vous êtes responsable de l'entretien et lavage de l'ensemble de la batterie de cuisine, caisses de stockage, poubelles et petit matériel de cuisine / pâtisserie. Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous participez à l'image de l'établissement, par l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes. Vous êtes attentif aux communications des chefs, chefs de partie sur les besoins d'action particulières. Ce que nous vous offrons : CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc) Mutuelle et prévoyance performante Tenues blanchies Formations en interne Repas de qualité et variés Tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Cussac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans un établissement à la fois village vacances et restaurant, situé au cœur d'un joli village dynamique équipé de commerces de proximité, vous intégrez une équipe cuisine expérimentée au sein de laquelle vous faites preuve de polyvalence pour la saison 2024 (ce jour au 31/10/2024). Établissement proposant une restauration traditionnelle (majorité de produits frais et locaux) avec une formule le midi et des plats à la carte. Vous participez également à la production de repas de groupe selon un menu préétabli ainsi qu'à la production des repas pour la cantine scolaire du village. Vous pouvez être amené à travailler au service du midi et du soir ainsi que certains week-ends et jours fériés. Jours de repos à définir avec l'employeur. Poste à pourvoir de mars à octobre 2025 Compétences requises : -Aide à la préparation des entrées et desserts -Aide à la préparation des viandes, poissons et légumes-Connaître et respecter les modes de conservation des produits alimentaires -Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (Syste me Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP) -Dresser des plats pour le service. -Entretenir le matériel et le poste de travail. - Effectuer la plonge. Qualités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'AFPA Corsica, recrute en contrat en alternance pour son client un commis de cuisine H/F pour intégrer leurs équipes Vos missions avant, pendant et après le service : - Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produit et zone de stockage. Sous la responsabilité d'un N+1 : - Vous aidez à l'élaboration de la production froide. - Vous aidez à la préparation et au dressage des plat chauds et des desserts - Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. - Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Vous participez à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et lois en vigueur

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Les Septvallons, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez en binôme, avec un commis, pour les groupes allant jusqu'à 40 personnes. Au-delà de 40 et jusque 60 personnes, vous évoluerez en équipe de 4 (2 cuisiniers, 2 commis). Fonctions : - Gestion de 10 à 60 couverts par service en pension complète (petits déjeuners, déjeuners, dîners), - Cuisiner des repas végétariens, à base de produits frais et locaux, - S'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service, - Former et transmettre aux commis, - Organiser et vérifier le travail de sa partie, - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité Programmation : Disponible le week-end Période de travail en coupure, amplitude horaire journalière de 7h à 11h o Petit-déjeuner 7h-10h o Déjeuner 10h-14h o Dîner 17h-21h Travail les jours fériés Formation: CAP / BEP / bac pro cuisine Idéalement, nous proposons le poste sous forme de prestations (autoentrepreneur) ou un CDD de 10 jours. Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis) idéalement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Qualités requises : - Sens de l'équipe vous permettant de travailler avec tous les autres services, vous vous intégrez facilement et êtes force de proposition. - Polyvalence, travail en horaires décalés (entre 10 h 30 et 22 h) sur une base de 35 h / semaine - Travail en cuisine professionnelle : petite restauration sans cuisson (découpe, présentations sur planches) - Usage de produits locaux et en filière courte uniquement (saucisson, fromage, légumes etc.) - Service au comptoir du bar et en continu - Participation aux soirées organisées par Quai Cyrano sur la période estivale : constitution de planches différenciées possible - Déplacement avec véhicule de service sur le secteur de la Communauté d'Agglomération Bergeracoise Merci d'envoyer CV et lettre de motivation

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Malaucène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (Assiettes, verres, fours, lave vaisselle ...) et le rangement. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et Nous cherchons quelqun qui s'adaptera facilement au travail en équipe qui est organisé et autonome.

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Breuil, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement accueille des adultes en situation de handicap. Sous l'autorité de la direction de l'établissement, votre mission sera, dans le cadre du respect des procédures : - De participer à la préparation des mets (épluchage des légumes, préparation des entrées froides, ...) - De participer au service des repas en self les midis, soirs et week-ends - D'assurer l'entretien du matériel de cuisine et des locaux dans le respect des normes et protocoles en vigueur - D'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous bénéficiez d'une expérience comparable, idéalement dans le secteur médico-social. Vous connaissez les procédures HACCP.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillez seul(e) en cuisine : - Découper et entretien d'une broche à kebab - Préparer des sandwichs / assiettes - Préparer, cuire et découper les viandes et les légumes pour les kebabs. - Préparer et cuire les frites - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Participer à l'entretien du poste de cuisine - Respecter les normes HACCP - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace. Connaissances et compétences requises : Types de sandwichs Préparer, assembler des plats simples Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Une expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration rapide ou un restaurant méditerranéen serait un plus ainsi qu'une connaissance des techniques de cuisson et de préparation des kebabs. Horaires : les matins entre 11h et 14h30 et les soirs entre 17h30 et 22h; Le restaurant est fermé le mercredi Vous pouvez venir directement déposer votre cv au restaurant ou postuler par mail

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Longny les Villages, 61, Orne, Normandie

Au sein d'une structure médicale vous aurez pour missions : - Préparation des repas pour les résidents (105) ainsi que pour les personnes âgées de la Communauté de Commune ; - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ; - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ; - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ; - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 13/03/2025 Il y a 3 rythmes de travail différents : - 7h x 16h30 (45min de pauses) - 9h15 x 18h45 (45min de pauses) - Week-end 7h00 x 18h45 (3h de pauses) Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine. Vous avez une expérience sur un poste similaire.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Villarzel-du-Razès, 11, Aude, Occitanie

Le Restaurant "Trésors de campagne" recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vos missions sont les suivantes : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Créer et confectionner les préparations culinaires chaudes et froides à partir de produits frais, locaux et de saison - Participer au travail de réflexion des nouveaux menus et des nouvelles cartes en collaboration avec le Chef de Cuisine - Coordonner et participer à l'animation de l'équipe - Respecter et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Vous justifiez d'au moins 2 années d'expérience en restauration. Souriant et appliqué, vous faites preuve d'un réel esprit d'équipe et d'un excellent relationnel. Poste à pourvoir pour début avril jusqu'au 15 octobre. Le contrat pourra être évolutif. Lieu de travail non desservi par les transports en commun. Vous travaillerez: Hors saison: le jeudi soir, vendredi & samedi midi et soir en coupure, dimanche midi Saison (juin, juillet, août): le soir du mercredi au vendredi et en coupure midi et soir les samedi & dimanche

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Miramas, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du remplacement d'une salariée en mi-temps thérapeutique au sein de notre entreprise. Le poste à pourvoir est un mi-temps de 16h15 à 19h45. . Les missions et responsabilités du poste seront communiquées lors de l'entretien, mais l'essentiel consistera aux missions suivantes : Activités Principales Traitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine 1) Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas 2) Participer et respecter le tri sélectif des déchets 3) Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine 4) S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage 5) Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée Hygiène, sécurité 7) Respecter les normes et procédures 8) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 9) Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage Communication interne et démarche qualité 10) Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour[...]

photo Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Les missions : Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Votre profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne Notre ADN : Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. Des opportunités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Temporis Chaumont, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client Aujourd'hui, le talent recherché est Un Commis de Cuisine H/F réparation des plats chaud et texture modifier, préparation des plats froid et texture modifier pour J+J1+J2+J3 selon demande. - Nettoyage des locaux ( en lien avec le plan de nettoyage) - Épluchage + taillage des légumes ( selon menu) - Plonge batterie ( à chaque production) - Saisie de la traçabilité + plats témoin (HACCP) - Dressage des plats et service en salle au bain marie Horaires 7H00 à 14H45 avec une pause de 45 mm

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Briouze, 61, Orne, Normandie

L'EHPAD Notre-Dame de Briouze, établissement situé à Briouze (61220) accueillant 62 résidents, est à la recherche d'un Cuisinier (H/F) en CDD à temps plein. Poste à pourvoir dès que possible pour une durée indicative de 1 mois. En tant qu'agent de cuisine, vous êtes serez chargé(e) d'assurer la préparation des repas pour les résidents et le personnel. Vos missions sont les suivantes : - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ; - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ; - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ; - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Travail 1 weekend sur 3. Profil du candidat Vous maîtrisez les normes HACCP et justifiez d'une première expérience professionnelle réussie dans la fonction. Une expérience en collectivité est appréciée. Vous appréciez le travail en équipe. Vous êtes rigoureux(euse), organisé(e) et autonome. Vous partagez les valeurs de l'Association[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nous avons à cœur une cuisine maison, de qualité avec des produits frais et locaux. Le cuisinier en poste assure les repas des 68 résidents le midi et le soir en liaison chaude. Il peut s'appuyer sur une équipe pluridisciplinaire. Plusieurs contrats en remplacement de personnels pourront vous être proposés : 2 semaines en mars, 2 semaines en avril, 2 semaines en juillet, 1 semaine août et 3 semaines en septembre. Les horaires : de 7h à 12h30 et de 16h à 19h15 avec une semaine de 3 jours et 1 semaine de 5 jours (1 week-end sur 2). Travail à 2 cuisiniers le vendredi (un horaire de 7h à 15h45). Profil du poste à pourvoir : Titulaire à minima d'un CAP Cuisine avec une expérience dans la cuisine de collectivité et des normes HACCP, vous assurer les remplacements (CDD) des cuisiniers en poste. Salaire : salaire 15.10 € de l'heure (prime Ségur et indemnités de sujétions incluses) + prime de congés payés et prime de précarité en lien avec le CDD

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puivert, 11, Aude, Occitanie

Le restaurant Dorival situé face au Château de Puivert dans le Pays Cathare ouvre ses portes Mars pour la saison 2025 et recherche un Chef de Partie Froid. Produits frais exclusivement. Carte flexible. Grand potentiel d'apprentissage et développement. Pourboire non négligeable. Dorival, c'est avant tout de bons produits, ceux du terroir et des producteurs audois et ariégeois. Si le boeuf est à l'honneur, nous vous proposons aussi l'agneau, le porc, le poulet ou encore la pintade de la ferme, les fruits et légumes directement du maraîcher, les fromages de nos bergers, la truite de nos lacs et le miel de nos ruches Notre but: faire découvrir à nos clients des produits oubliés, parfois peu utilisés ou des pièces dites "moins nobles", en les sublimant en plats savoureux et originaux. Notre démarche locavore (où le chemin entre champ et l'assiette est très court) vise à soutenir l'économie locale et garantir la qualité. Missions principales : - Réalisation de la mise en place (MEP) avec le chef : viande, poissons, légumes, etc. - Gestion de la partie froide (entrées et desserts). - Application des gestes HACCP, nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine. - Plonge[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant oriental et sous la responsabilité du chef d'établissement, vous aurez en charge : - l'entretien et le nettoyage de la vaisselle - l'aide à la mise en place, préparation et au service si besoin (épluchage et coupe des légumes, aide en salle) - le nettoyage de la cuisine et des locaux en respectant les normes d'hygiène Vos tâches seront variables et vos horaires seront modulables, tantôt en service du midi, tantôt en service du soir en semaine ou les samedis et dimanches (en fonction des réservations.) Bonne présentation exigée.

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

EHPAD La Providence, établissement situé à Dijon, au 101, rue de Talant recrute un Agent hôtelier en cuisine à compter du 05/02/2025 Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, l'agent hôtelier est appelé : - à participer à la préparation des plats en cuisine, à la remise en température, au service des repas, à la réalisation de la plonge et de l'entretien du matériel, du poste de travail et des locaux annexes, conformément à la méthode HACCP, aux protocoles, procédures et fiches techniques en vigueur.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vieux-Boucau-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (Assiettes, verres, fours, lave vaisselle ...) et le rangement. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures. Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes. Conditionnement et déconditionnement des denrées.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par Michael, le responsable et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des 300 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en réalisant les hors d'œuvres, les prestations chaudes et la pâtisserie. Prestations clubs et annexes régulières. - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité ; participation au nettoyage et à la plonge Et surtout faire de votre[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Betschdorf, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Vous exécuterez des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes,...), Procèderez au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Le restaurant est fermé tous les lundis, mardis et les soirs de la semaine. Horaires à définir - temps plein ou partiel. Pas de coupure Une formation en interne peut être assurée.

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! L'agence R.A.S. Intérim de Château-Arnoux, recherche des COMMIS DE CUISINE (H/F) pour son client sur la station d'Orcières Merlette, postes à pourvoir en intérim. Missions : Réalisation des préparations préliminaires Réalisation de mets simples Assemblage Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes.. Profil : Profil école hôtelière (CAP/BEP) Expérience de 1 à 2 ans comme Commis de cuisine Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle) Sens de l'organisation Dynamisme Polyvalence Avantages avec R.A.S Intérim : 10% d'indemnités de congés payés (ICCP) + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) que vous pouvez épargner en toute sécurité sur votre Compte Epargne Temps (CET) à un taux avantageux, Comité d'entreprise les + R.A.S vous donnant accès à de nombreux avantages[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Rattaché au Responsable Hôtelier : Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle (de la mise en place des tables à l'entretien des sols) et la préparation des plateaux repas, dans le respect des régimes alimentaires de nos résidents. Vous avez en charge l'hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...). Vous soutenez l'équipe de cuisine. Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée et rangez la vaisselle propre. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel, chariots et local de poubelles.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Biars-sur-Cère, 46, Lot, Occitanie

Mission principale : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). - Peut élaborer des plats, des menus SAVOIRS FAIRE ATTENDUS : * PRODUCTION, FABRICATION : - Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, - Elaboration des menus de qualité et durables (BIO, labellisés .) en intégrant les circuits courts, la loi EGALIM ... - Préparer des plats culinaires - Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité - Superviser la préparation des produits culinaires * GESTION DES STOCKS : - Assurer le suivi des stocks - Définir des besoins en approvisionnement - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison * MAINTENANCE ET REPARATION : - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Entretenir des équipements de cuisine professionnelle - Entretenir un équipement, une machine, une installation * ORGANISATION : - Respecter les règles de Qualité,[...]

Ressources supplémentaires